Ciao,
ci sono due modi per impaginare un libro.
Il primo: tre sere con Word, un tutorial su YouTube da 47 minuti, un forum del 2014 che risolve quasi il tuo problema e una discreta quantità di parole che qui non scrivo.
Il secondo sono cinque passaggi:
Importa. Trascini il file Word o Pages. I capitoli li trova da solo, e se nel file c'è già un indice lo sostituisce con uno automatico.